BRIOCHE POLONAISE  AUX POMMES CONFITES
Les Trois Madeleines
Les Trois Madeleines
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Ingrédients

  • Les raisins secs
  • 20 cm de
  • 260 gr farine
  • 45 gr sucre
  • 15 gr de levure boulanger
  • 60 gr beurre pommade
  • 1 œuf entier
  • 50 gr eau
  • 50 gr lait entier
  • 5 gr de sel
  • 1 cc de sucre
  • 2 min petite
  • 12 minutes
  • 10 minutes
  • 35 gr de beurre
  • 60 gr de sucre blond
  • 60 gr de
  • 20 gr de rhum
  • 220 gr de sucre
  • 60 gr de rhum
  • Réserver.LE JOUR JLa pâte sucrée rapide :1 œuf
  • 200 gr farine

Instructions

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