Brioche sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak)
Yumelise - recettes de cuisine
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Ingrédients

  • 380 grammes de farine
  • 60 grammes de sucre en poudre
  • 5 grammes de sel
  • 1 cuillère soupe
  • 260 grammes de lait
  • 20 grammes de levure de boulanger
  • 1/2 cube
  • 2 minutes
  • 5 minutes
  • 5 bonnes minutes
  • 1 h température ambiante en couvrant le bol.
  • 4 boule
  • 190 grammes
  • 2 cuillères soupe
  • 1 cuillère café

Instructions

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