Brioche tressée à mie filante….. enfin parfaite !
Cuisine de Gut
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Ingrédients

  • 3, même si sa tresse était superbe et hyper régulière ben plus jolie que ce que je suis capable de faire, ce qui a surtout attiré mon attention c
  • 500 grammes de farine T45
  • 20 cl de lait
  • 70 gr de beurre température ambiante, coupé en petits morceaux
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
  • 1,5 cuillère café de sel
  • 2 sachets de levure déshydratée (ou 25 gr de levure fraîche)
  • 2 cuillères soupe sirop Noisette MONIN ou fleur d’oranger ou vanille (Facultatif)
  • Sucre en grains

Instructions

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