Brochette de Saint Jacques et jambon cru
Cissou ou la cuisine du bonheur!
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 16 noix de
  • 8 piques en bois
  • 50 gr de beurre
  • 5 minutes en les retournant plusieurs fois
  • 1/2 botte de persil
  • 1/2 citron
  • 80 g de parmesan
  • 5 cm de diamètre environ et cuire 6 7 mn four
  • 4 poireaux*
  • 30 gr de beurre* jus 1/2 citron* 2 cuillère soupe de crème fraîche épaisse* sel et poivre* 5 cl de vin blanc Couper les poireaux dans le sens de la longueur puis les couper en petits tronçons. Les nettoyer sous l'eau froide.
  • 20 25 minutes feu doux en remuant de temps en temps.

Instructions

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