Brochettes de gambas marinés au citron vert, ail et baies de Szechuan rouge ...
Desserts et Pâtisseries de Nathou & Co
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Ingrédients

  • Les baies de Szechuan rouge (ou Sichuan) sont légèrement piquantes mais aussi acidulées, aux saveurs de citron, d'anis et aux notes boisées...
  • Vous trouverez ces baies chez mon partenaire Croc'Ap'île :-)
  • Baies de Szechuan rouge : http://www.crocapile.com/fr/155-baies-de-szechuan-rouge-15g.html
  • 12 gambas décortiqués
  • 12 tomates cerise
  • 2 citrons verts
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c soupe d'huile d'olive
  • fleur de sel
  • 1 c soupe de baies de Szechuan rouge
  • quelques feuilles de basilic

Instructions

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