Côtelettes d'agneau sauce moutarde, pommes de terre salardaises et asperges grillées
À porc egal!
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Ingrédients

  • Ingrédients :Sauce la moutarde
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 c thé de beurre
  • 1/2 c thé d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 c soupe d'échalote française hachée finement (3-4 c soupe pour moi)
  • 1 pincée de thym séché
  • 1/4 tasse de vermouth blanc sec (ou vin blanc sec)
  • 1 c soupe de moutarde de dijon
  • 1 c soupe de moutarde de Meaux
  • 1 c soupe de crème cuisson 15%
  • 1 c soupe de persil plat, haché finement
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Instructions

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