Cake aux parfums de pannetone   (inspiration Yotam Ottolenghi)
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Ingrédients

  • 3 des meilleurs cakes de
  • 100 gr de raisins secs
  • 30 gr de Cointreau - 1 gros oeuf de 70gr
  • 80 gr de sucre - 60gr de yaourt nature entier - 75gr
  • citron
  • 15 gr d'écorces de citron confit - 1 pincée de sel - 120gr
  • ½ c c de levure chimique
  • 40 minutes, la lame d'un couteau doit ressortir sèche. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et

Instructions

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