Cake omelette au Beaufort et aux légumes d'été: le temps des terrines...
Voyages des Papilles
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Ingrédients

  • 4 œufs 60 gr de Beaufort râpé (ou autre fromage pâte ferme)
  • 4 Carottes 2 Poireaux
  • 2 branches de céleri
  • 2 courgettes 1 feuille de laurier (facultatif)
  • 1 petit oignon ou 2 oignons verts
  • 1 gousse d'ail dégermée
  • 2 cuil soupe de persil plat ciselé
  • 2 cuil soupe d'Achard de légumes* (facultatif)
  • 1/2 cuil moka de curcuma
  • 25 cl de bouillon de légumes ou de poule
  • 2 cuil soupe d'huile d'olive
  • Poivre
  • Sel

Instructions

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