Cake salé aux poivrons et courgettes sans gluten et sans lactose
Gourmande sans gluten
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Ingrédients

  • 200 g de farine mix maison sans gluten (ici) ou farine mix pâtisserie Schär
  • 50 g de farine de maïs : farine jaune et non maïzena (possible aussi avec farine de sarrasin ou farine de pois-chiches)
  • 2 cuillères café de levure sans gluten ou bicarbonate
  • 4 oeufs 1 yaourt de soja
  • 1/2 pot d'huile (mesurer dans le pot de yaourt)
  • 2 cuillères soupe de vin blanc (ou un vin d'apéritif)
  • 1 cuillère soupe de purée de sésame : tahin (facultatif)
  • 1 gros poivron
  • 1 courgette 2 gousses d'ail
  • une quinzaine d'olives noires dénoyautées

Instructions

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