Cakes et muffins vegan {Ma recette de base – possible sans gluten} – Petits cakes aux myrtilles
Loetitia cuisine
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Ingrédients

  • 8 muffins de contenance
  • 100 g de farine de blé (blanche, bise ou complète) OU 80 g de mélange sans gluten (ou farine sans gluten) + 20 g de fécule (maïs ou patate)
  • 50 g de sucre roux
  • 90 ml de liquide (lait végétal ou eau)
  • 25 g d’huile
  • 1/2 c c de levure chimique
  • 1/2 c s de vinaigre ou de citron
  • 1/2 1 c c d’extrait de vanille (ou autres épices)
  • 25 g de garniture (fruits secs, graines, noix concassées, pépites de chocolat…)

Instructions

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