CAP pâtisserie – La tarte aux pommes (pâte sucrée, pâte brisée sucrée et crème d’amandes)
La cuisine de Jenny
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Ingrédients

  • 22 cm pour les tartes. Donc pour vous entraînez la maison je vous conseil un cercle format exam de 22cm
  • 1 pâte sucrée
  • 3 petites pommes de tailles égales
  • de la compote de pomme
  • du nappage neutre
  • 1 pâte brisée sucrée
  • 3 petites pommes de taille égales
  • 1 crème d’amande
  • du nappage neutre

Instructions

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