Vous pouvez accompagner ce platavec du riz ou des pâtes. Je vous propose une recette légère de ratatouillesicilienne, facile et simple aréaliseravec le thermomix
Ok, lacaponata, c’est juste trop génial. adapté de Chilli Marmalade et La Cuisine Sicilienne. Moi c’est de là que je laconnaissais, quand elle faisait concurrence à latapenade et autarama
les ajoutezdanslapreparation precedente ainsi que les pignons. et un peu d'eau. elle se mangechaude ou tres fraiche, moi j ai une nette preference pour la version tres, tres fraiche, c'est tellement rafraichissant
Faire revenir les aubergines à la poêle dans un peu d'huile d’olive, saler et poivrer. Couper les aubergines en cubes, les saupoudrer de sel et les faire dégorger
C'est un classique de la cuisine sicilienne. "Lacaponata est une recette à based'aubergines, d'oignons, de tomates, de celeri, d'olives vertes et de câpres
Le blog de C'est Nathalie qui cuisine - Bienvenue dans ma cuisine
Traditionnellementlacaponata se sert froide, sur des tranches de pain ou non. Il y quelques années, j'avais déjà publié une recette de ce fameuxplatitalien
Voiladeja un bon petit moment que je voulais en faire une, hier soir c'étaitcalé et puis c'étaitsans compter sur l'apéro lollll mais comme il nous fallaitquand même quelque chose amanger pour midi je me suis dis essayonsau four, comme celaau moins hormis couper les légumes çacuira tout seul
Il fauts'organiser un peu pour cette caponata et son riz mais ce platvegan typique de la Sicile est juste une explosion de saveur à chaque cuillère alorsçavautfranchement le coup
Émonder les tomates , les mettre quelques minutes dans une eaubouillante. origan. Ôter lapeau, les pépins et les écraserafin d'obtenir de la pulpe grossière
C'est pascroyable le nombre de versions de lacaponata qui circulent. Ne sachantpas trop où donner de la tête (avec des amandes effilées et des raisins de Corinthe, vraiment
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lacaponata. Cet articleCaponata. Un mélange de saveurs qui se marieparfaitement. Une recette qui va réconcilier les enfants et même les adultesavec les aubergines
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