Cheesecake aux fraises / Gâteau au fromage frais
Aux Délices du Palais
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Ingrédients

  • Pâte
  • 200 g de biscuits secs (type petit-beurre ou speculoos)
  • 80 g de beurre
  •  
  • Garniture
  • 300 g de fraises
  • 1 citron 400 g de fromage frais égoutté : ricotta, faisselle ou brousse (fromage frais de vache)
  • 125 g de crème fraîche
  • 3 oeufs 125 g de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 cuillères soupe rases de farine

Instructions

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