Mixez les fruits, avec un peu d'eaude source ou desglaçons, vous obtiendrez une préparation épaisse, de type smoothie et bénéficierez de toutes les qualités nutritionnelles desfruits
Comme je vous confiais récemment mon amour pour lamangue, ce beaufruit exotique doré, je ne pouvais que continuer dans la lignée desfruits exotiques avec deuxautres favoris
Ce mois-ci Cyrielle du blog Cyrielle Gourmandise a choisi comme thème "Recettes Renversantes", en nous demandantde renverser ce que l'on veut, sucré ou salé mais avec un fruit ou légume de saison et delachantilly
La recette n’est pas difficile, il faut juste avoir deemporte-pièces et c’est parti. Verser l’émulsion defruitsdelapassion sur l’ananas et terminer par un cordon desauceaucitronvert
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Ajouter les jaunes montées et mélanger. Filmer au contact et réserver au réfrigérateur. Un fabuleux cake citron lors de ma "masterclassMichalak" (recit par ici)
Faire fondre le beurre et le miel ensemble aumicro-onde ou aubain-marie, laisser refroidir. Vous vous souvenez desmadeleinesglacées à l’orange alors je voulais retenter avec le citronvert et les glaceraussi
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- Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement. - Faire chaufferla purée demangue dans une casserole, avec le jus decitron et le sucre, sans faire bouillir
![[Recette] Filet mignon sauce au poivre vert, purée de patate douce au fruit de la passion](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F46%2F6A%2FCgAINlgU4mmAaLpIAAq_0UH-07g647.jpg&w=330&h=270&c=1)
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