Cheesecake sans cuisson aux spéculoos, pommes et confiture de lait
Amandine Cooking -
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Ingrédients

  • 175 g de spéculoos
  • 60 g de beurre fondu
  • 2 pommes (Golden pour ma part)
  • 2 cuil soupe de sirop de vanille de chez "La Case vanille"
  • de la confiture de lait Raff'Olé
  • 250 g de mascarpone
  • 15 cl de crème liquide entière
  • 3 cuil soupe de sucre
  • une pincée de cannelle
  • 1 feuille de gélatine
  • 4 cercles (ou carré) pâtisserie individuels (ou défaut un cercle de 20cm)
  • du papier rhodoïd (facultatif mais il facilitera le démoulage)

Instructions

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