Cheesecakes au foie gras
Recettes gourmandes by Kélou
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Ingrédients

  • 200 gr de pain
  • 60 gr de beurre mou
  • 1 foie gras frais d'environ 400 gr
  • 150 gr de fromage type St Morêt
  • 2 oeufs 1 pincée de quatre épices
  • sel, poivre
  • 250 gr de chair de mangue
  • 1 c c de sucre en poudre
  • 1 c s de vinaigre de mangue
  • 1/2 de c c d'agar agar ou 2 feuilles de gélatine

Instructions

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