Choucroute Hal’alsacienne
LIGHT TO ME
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Ingrédients

  • 1,2 kg de choucroute crue -2 oignons -2 gousses d’ail -30cl de vin blanc type riesling -50cl de bouillon de légumes -2 CS de baies de genièvre -1 cc de cumin -1 cc de raz-el-hanout -1 cc de thym -2 feuilles de laurier -3 tranches d’araignée de boeuf halal -100gr de canard fumé halal (voir la recette express) ou lardons de volaille halal -1 roti d’agneau halal (ou une souris d’agneau) -8 merguez halal (Voir la recette) -
  • 8 pommes de terre
  • 6 blanc de poulet halal -1 citron -1 cc de paprika -2 pincées de cumin -2 pincées de piment fort -1/2 cc de graines de coriandre moulue -1/2 cc de cannelle -Muscade -Sel et poivre

Instructions

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