Clafoutis aux abricots et aux amandes [sans gluten – sans lactose]
La cuisine de Lillie
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Ingrédients

  • INGRÉDIENTS
  • Pour un clafoutis de 6 personnes Temps de préparation: 5 min – Temps de cuisson: 25-30 min
  • Une vingtaine d’abricots dénoyautés ou autres fruits au choix
  • 125 Gr de poudre d’amandes
  • 160 Gr de xylitol ou 200 gr de sucre semoule classique
  • 1 C c de vanille liquide (facultatif)
  • 6 C s de crème végétale ou de crème épaisse classique
  • 4 Oeufs + 2 jaunes d’oeufs battus ensemble
  • 2 Grosses cuillères soupe de farine de riz semi-complète ou de fécule de maïs
  • Beurre sans lactose (ou margarine végétale – huile de coco) + un peu de xylitol pour saupoudrer (ou sucre semoule)
  • Quelques amandes effilées

Instructions

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