Colombo de poulet, un peu d’exotisme !
Les Chats Toqués | Recettes, bons plans et culture culinaire pour tous les toqués de cuisine !
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Ingrédients

  • 20 min Cuisson
  • 60 min Repos
  • 1 h si vraiment pas le temps
  • 2 oignons - 2 aubergines - 2 courgettes -
  • 5 pommes de terre
  • 8 gousses d’ail
  • 6 cuillères soupe de thym
  • 4 cuillères soupe de persil
  • 2 cuillères café de coriandre
  • 1 cuillère soupe de piment de Cayenne ou
  • 1 piment vert
  • 6 cuillères soupe d’épices Colombo
  • 2 cuillères soupe de vinaigre
  • 30 cl de lait de coco
  • 15 minutes couvert.
  • 15 min toujours
  • 5 minutes non couvert feu moyen.

Instructions

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