Au moment de servir, déposer chaque part dansune assiette et les dorer avec le chalumeau … ou pas. Mettre dansune casserole, l’eau et le sucre et poser la sonde
Mettez le lait à chaufferdansunegrande casserole. Reversez le mélange dans la casserole et cuisez doucement sans cesser de remuer avec une cuillère en bois
-lorsque le caramel est bien refroidi,verser sur la chantilly l'équivalent d'une belle cuillère à soupe et présenter le reste du carameldansun petit saucier pour les gourmands (il y en aura
Elleisab,le blog d'une momoflinguée - des recettes,des astuces,des questions,du partage...avec le thermomix
Déposez au centre d'une crêpe un peu de votre préparation aucaramel et pommes, ramenez les bords de votre crêpe et à l'aided'unmorceaude fil de cuisine attachez votre aumônière, répétez l'opération avec toutes les crêpes
Pétrir la pâte avec vos mains jusqu’à ce que cette dernière forme une boule de pâte homogène. Cela tombait bien puisqu’il me restait pas mal depommesd’une fournée de compotes pour mon Loulou…
Dansune casserole, déposer le sucre et faire chauffer sans remuer jusqu’à ce que le sucre fonde et fasse uncaramel (vous pouvez tourner la casserole pour permettre au sucre de bien fondre mais ne jamais remuer avec un ustensile
Une fois détrempées, faites chaufferun peu d’eau et faire diluer la gélatine dans cette eau. dessert qu’on adore mais que je fais très souvent j’avais envie de changer un peu … En me baladant sur le net, j’ai trouvé une recette de cuisine sur le site journal des femmes qui m’a bien inspiré mais que j’ai un peu adapté à ma sauce pour qu’elle plaise à nous tous …
Pour retrouver l’ensemble des recettes réalisées dans le cadre de ce partenariat. C’est certainement l’unedes douceurs les plus appréciées de nos piquenique du dimanche, et pour cause
Chut Je Pâtisse | Ça rate parfois, ça réussit aussi!
J'ai eu envie moi ausside faire un moelleux marbré, mais il me restait du caramelaubeurresalé et unebarquettede tofu soyeux à utiliser, alors la recette n'a plus grand chose à voir avec l'originale
Puis ajouter le beurre en petit dès et mélanger à la cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène et brillant (au besoin mixer la crème au mixeur plongeant pour une crème très lisse)
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