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En général je fais un confit quand j'ai un à deux kilos d'oignons de bonne qualité, mais on peut faire avec les quantités que l'on veut, il suffit d'ajuster la dose de vinaigre, vin et sucre
Sur la verticale du côté non-incisé déposer une cuillère de confit d'oignon auporto sur la longueur, poser le boudin et le recouvrir d'une seconde cuillère à soupe de confit
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire àl’eau salée. Dans une poêle à feu moyen faire revenir quelques minutes les tranches de foie gras frais
Salez et poivrez, puis laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes à feu doux. Voila, vous n’avez plus qu’à servir l’ensemble avec du foie gras, par exemple
C'est une recette que je propose pour participer à un concours organisé autour du pont l'évêque E. On va dire que cette phrase résume cetterecette rapide à faire et délicieuse de surcroît
D’habitude au moment des fêtes je cuisine un confit d’oignons aux abricots secs mis au point lors de notre séjour à Mayotte et que mes copines s’envoyaient à la petite cuillère
Je vous propose une recette toute simple, rapide à réaliser et qui se marie à merveille avec le foie gras , le magret de canard, petites salades ou autre préparation
Verser le confitd'oignons bouillant dans un pot àconfiture. Les faire revenir à feu doux avec la CS d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
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Pour laisser un commentaire, cliquez sur le petit cœur en hautà droite de l’article. La recette du jour m´a été inspirée par Nemo pour Un tour en cuisine #100 et c’est Jennely qui devait venir piocher chez moi
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