Confiture d'abricots à la vanille et aux amandes
The Cooking Sisters
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Ingrédients

  • 1 kilo d'abricots dénoyautés (garder les noyaux)
  • 750 800 g de sucre suivant l'acidité de vos abricots
  • 1 sachet de Vitpris
  • 1 gousse de vanille
  • 10 cl d'eau et faire mijoter 10min couvert. Ecraser la chair des fruits dans l'eau de cuisson l'aide d'une cuillère en bois.
  • 2 cuil soupe de sucre sur les 800g et les mélanger avec le sachet de Vitpris. Saupoudrer ce mélange sur les fruits et mélanger. Porter ébullition 3 min sans cesser de remuer. Ajouter la gousse de vanille fendue dans les fruits ainsi que les morceaux d'amande.
  • de sucre
  • fruits
  • 3 min en remuant

Instructions

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