Cookies sans gluten au citron et graines de chia (vegan)
Lili's Kitchen
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Ingrédients

  • Le zeste d’1 citron jaune
  • Le jus d’1 citron jaune (soit 25 ml environ)
  • 20 g d’huile de coco fondue
  • 100 g de yaourt de soja au citron (ou, défaut, de yaourt de soja nature ou de compote de pommes non sucrée)
  • 2 c soupe d’eau
  • 2 c soupe de graines de chia
  • 100 g de farine de riz complet
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 20 g de fécule de maïs ou de pommes de terre
  • 30 g de sucre complet
  • 30 g de sucre bond ou de coco
  • 1 c café de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel

Instructions

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