- Éplucher et couper en rondellesvospommesdeterre en rondelles- Couper en petits dés votre fromage à raclette- Dans la cuve, mettre les pommesdeterre, les lardons, la crème fraiche liquide, le fromage à raclette, l'eau, saler et poivrer
Si votre cocotte manque de graisse, ajoutez un filet d’huile d’olive. Le lendemain. 600 g de sauté deporc. 450 g de flageolets. 5 belles pommesdeterre. 100 g de lardons. 4 oignons nouveaux. 3 branches de thym frais. 1- Épluchez les pommesdeterre et coupez-les en gros dés. 2- Épluchez les oignons nouveaux et émincez-les. 3- Faites chauffer une cocotte sans matière grasse et mettez à dorer les lardons avec les oignons. 4- Retirez le contenu de la cocotte et ajoutez à la place les morceauxde sauté deporc à faire dorer à leur tour. 5- Ajoutez les pommesdeterre, les oignons et les lardons. 6- Versez de l’eau au 3/4 de la viande. 8- À la fin de ce temps, ajoutez les haricots flageolets. 9- Laissez refroidir puis entreposez au réfrigérateur pour une nuit. 600 g de sauté deporc. 450 g de flageolets. 5 belles pommesdeterre. 100 g de lardons. 4 oignons nouveaux. 3 branches de thym frais
Epluchez, lavez puis coupez vospommesdeterre en morceaux. Emincez vos échalotes. Porcauxpommesdeterre avec cookeo, un délicieux plat pour votre déjeuner en famille ou entre amis
Ajouter les pommesdeterreaux courgettes, arroser d’ une ou deux c à s d’huile d’olive, plus à peine quelques gouttes de vinaigre balsamique ( option ), mélanger
- poivre du moulin, gros sel et fleur de sel. FILETS DEPORC AU THYM ET AUX AGRUMES. Faire dorer à feu vif les deux filets deporc sur chaque face puis ajouter le vin blanc
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
Saupoudrer les pommesdeterre d'herbes (thym et romarin), saler et arroser d'huile d'olive. Disposer les cubes de pomme deterre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Peler ou non les pommesdeterre et les couper en gros cubes. Remuer le tout à l'aidededeux spatules ou avec les mains et déposer sur une plaque enduite de papier parchemin
Une de mes recettes préférées pour les côtes deporc. On s'occupe d'abord despommesdeterre. Pour la viande, mettez du sel, du paprika et de la sauce soja par dessus et faites-la cuire dans une poêle bien chaude
salez, poivrez, parsemez de thym. 1Faites revenir 10 minutes à feu vif la rouelle dans une grande poêle avec un peu d'huile pour dorer les deux cotés. 3Placez les gousses d'ail non épluchés autour de la viande. Ajoutez 5 cl d'eau et laissez cuire à 190°C pendant près de 2 heures. 4A mi cuisson (au bout de 50 minutes), retirez la viande du four et placez autour de la viande les pommesdeterre que vous aurez taillé en grosses frites triangulaires au préalable (épluchées ou non comme vous le souhaitez). 5Pendant la cuisson, mouillez régulièrerment la viande avec la sauce du plat ou en rajoutant un peu d'eau chaude si nécessaire. 6Dressez la viande, l'ail et les pommesdeterre dans un plat de service, déglacez le plat de cuisson et récupérez le jus
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