Crème brûlée vanille de Christophe Felder
Marrons Glacés
Marrons Glacés
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Ingrédients

  • Les ingrédients des crèmes brûlées
  • Préparation : 20 mn – Cuisson : 1h15
  • Portions : 4 pers Difficulté : Facile
  • 2,5 gousses de vanille de Tahiti
  • 25 cl de lait entier
  • 5 jaunes d’oeufs
  • 70 g de sucre semoule
  • 250 g de crème liquide entière
  • 100 g de cassonade pour la finition

Instructions

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