Quandlacrèmed’amandea refroidi, monter lacrème en chantilly ferme. Voici mes petits entremets basesablée à lapistache, coeur de framboise et mousse d’amande
La différence, peut-être, réside dans le fait que cette recette de Conticini offre un résultat très crémeux (pour vous donner une idée, si vous avezréalisélacrèmecatalane de Michalak, on est sur quelque chose de beaucoup plus soyeux)
Recettes SimilairesRecetteCrèmeglacée à larhubarbeAvec ThermomixRecette Sauce de thon massaléAvec ThermomixRecette Gibelotte de lapinAux ThermomixRecette PaveAuChocolat Epice aux ThermomixRecette Biscuit Roulé Chocolat Noisette Aux ThermomixRecette Cari légumes aumassaléAux Thermomix
Sur les photos, vous verrez que c'est une crèmebrulée non brûlée, mon petit chalumeaun'apas voulu travailler, en plus, nous avions tous saupoudré nos ramequins de cassonade
Il s’agit donc de lacrème brûlée. Voilaaujourd’hui une recette hyper facile qui ferapourtant tout son effet auprès de vos invités, c’est un classique de la pâtisserie française que je n’avaispas encore eu l’occasion de tester jusqu’à maintenant, faute du matérielnécessaire
– j’ai choisi de ne pas filtrer le mélangelait / crème / zestes carj’adoooooore le zeste par contre je n’avaispas râpé assez finement (ma râpe n’est pas une Microplanemalheureusement)
Ajouterlacrème et fouetter vivement. Pour la croûte craquante. Durant les vacances, j'aicraquédevant cette crème brûlée aux poires (au thermomix ou sans) aperçuedans un magazineculinaire
a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. A. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a
Je reprend tout doucement avec les crèmes à la multidelice. Faiteschauffer le laitdans une casserole et ajoutezla gousse de vanille incisée dansla longueur et grattée
Voici la recette d'une crème que j'affectionneparticulièrementcarj'adorelapistache. De plus ces crèmes sont onctueuses et se gardent plusieurs jours auréfrigérateur
De délicieuses crèmes brûlées pour terminer un repas, on ne s’en lassepas. crèmes - mousses Tagged. Dans un saladiermélanger le sucre, avec les jaunes d’oeufs
donc ça limite beaucoupmaisavec une crème brûlée, je suis sûre de lui faireplaisir. Alamaison, pasfacile de faireplaisir à Monsieur quand il s'agit du dessert, il n'aimepas les entremets ni le chocolats ni les gâteaux
J'aiassocié le sucre de lacrèmebruléeavec des feuilles de romarin ciselées et celaapporte un parfumsupplémentaire très agréable et qui se marie bien avec le foie gras
Rincer les feuilles de pandan et les ciselerChaufferlacrèmeavec les feuilles de pandan. Je n'avaisjamaisfait de crèmes brûlées, j'ai donc voulu tenter l'expérience mais en faisant une recette un peu plus originale
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.