En rentrant j'ai sorti une grosse gamelle, et j'ai fait de la crèmede chou-fleur. Si tu en as trop, tu congèles mais pas trop longtemps et surtout le jour où t'en as besoin, tu sors ta crème du congélo et tu la laisses dégeler doucement toute seule dans le frigo
Une crème caramel. à table d'eau- Noix decoco râpée pour la décoration ( Pas moi )Cuire le manioc tranché dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre
etévidemment, la noix decoco râpée m'a pas résisté à mon chalumeau[. Seulement, bête comme je suis, j'ai saupoudré mon restant de noix decoco sur le dessus avant la caramélisation
C'est en faisant un dessert que j'affectionne et dont je parlerai très vite, les perles de tapioca aulaitdecoco que j'ai eu l'idée de la crèmede tapioca aulaitdecoco
Ce plat se compose demorceauxde lotte vraiment fondants pochés dans un mélange delaitetdelaitdecoco, d'une crèmedepetits pois émulsionnée d'un vert presque surnaturel et adoucie delaitdecoco, depetits pois encore un peu croquants etde carottes glacées au beurre
Versez un lit de pommes fondues dans chaque ramequin et recouvrez ensuite de riz aulaitdecoco. Souvenir d’enfance, le riz aulaitet son odeur vanillée qui cuit doucement dans la casserole… Une vraie madeleinede Proust
Je suis tombé par hasard sur cetterecette en fouinant sur le net, vous trouverez le blog del'auteur ici, j'ai tout de suite eu envie de réaliser la recette qui me semblait délicieuse et simplissime, j'ai réalisé cetterecette avec le Companion, ce qui m'a permis de passer du temps avec les loulous, le temps que monsieur le robot faisait la cuisine
Ce gâteau je l’avais déjà testé,et je me souvenais qu’il m’avait laissé une impression excellente,car je ne suis pas du tout fan du marron sous toutes ces formes
Dans une casserole, on porte à ébullition le lait, la crèmeliquideet les gousses de vanille (bien sûr, au préalable, on les a fendues en deuxet grattées)
Le curry decrevettesaulaitdecoco est un grand classique et une réelle invitation au voyage. Ceci étant, comme j'ai beaucoupde mal à concevoir un repas sans légumes (et que je ne mange généralement pas d'entrée), j'ai donc décidé d'intégrer des légumes à cetterecette, ce qui en fait un plat encore plus chouette
* Placez les crèmesau frigo pendant quelques heures. Vous pouvez, aussi, rajouter un peu de noix decoco râpée sur le dessusdes yaourts avant de lancer la cuisson
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