Crème d’asperges
Delizioso - Blog Recettes
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Ingrédients

  • Ingrédients pour 4 personnes
  • 1 kg d’asperges
  • 150 g de lard fumé (2 tranches épaisses)
  • 1 blanc de poireau
  • 1 échalote 20g de beurre
  • 2 marmites de bouillon de poule
  • 10 cl de crème fraîche semi épaisse
  • 1/2 cc de piment d’Espelette
  • Sel
  • Verser le bouillon de poule dans le faitout puis ajouter les asperges et couvrir.
  • faire cuire feu moyen pendant 45 minutes

Instructions

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