Crème de citron - Lemon curd
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Ingrédients

  • 1 gros citron, non traité
  • 90 g de sucre en poudre
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 2 jaunes d'œuf
  • 1 c s de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
  • 1 large lemon, untreated
  • 90 g powdered sugar
  • 25 g salted butter
  • 2 egg yolks
  • 1 case of cornstarch mixed with a little water

Instructions

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