Crème de topinambours et champignons poëlés!!
Au-delà des saveurs
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Ingrédients

  • 600 gr de topinambours
  • 300 gr de pommes de terre
  • de pommes de terre
  • 300 gr de champignons
  • de champignons
  • 2 échalotes hachées
  • 40 gr de beurre
  • 100 gr de lardons en allumettes fumés
  • 1 litre de lait entier
  • 25 cl de crème liquide
  • 20 gr de beurre
  • 2 minutes
  • 5 minutes
  • 50 minutes
  • 3 personnes

Instructions

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