œ ananas en bâtonnets. Poivre, thym, laurier. œ boite de crème de coco. 3 belles cuisses de poulet fermier coupées en 2 (enlever le bout). 1 pomme épluchée en cubes. 1 c à s de curry vert. 1 bonne pincée de feuilles de curry en poudre (facultatif). 1 c à s de fond de volaille. 70 cl d'eau. 2 carottes coupées en lamelles (avec l'économe). 1 botte de coriandre. 300g de riz basmati à cuire créole pour l'accompagnement
Pour la Chandeleur, pour un repas "tout crêpes", pour une entrée ou pour un repas du soir accompagnées d’une salade, ces crêpesauxfruitsdemer vont vous régaler
* sel, poivre, moutarde. * 120 g de farine au curry. * 100g de gruyère râpé. * 100g de crevette. * 100 g de surimi. * 100g de miette de crabe. * 1/2 litre de lait. 3/ Mettre les crevettes, le surimi, les miettes de crabe et le gruyère râpé. 6/ Faire cuire à 180° pendant 40 min 120 g de farine au curry. 100g de gruyère râpé. 100g de crevette. 100 g de surimi. 100g de miette de crabe. 1/2 litre de lait
Ce plat se congèle parfaitement, pas besoin de le pré-cuire, puisque la préparation l'est déjà. Couper les blancs depoireauxenrondelles, les faire suer dans un filet d'huile d'olive, avec un peu d'ail et du persil haché
Décorez avec des lamelles desaumon fumé et disposez descopeauxde cantal entredeux que vous pouvez réaliser avec un économe sur le morceaude fromage froid
Thierry d'Aurillac dans sa cuisine et ses casseroles !
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Une entréefroide raffinée, équilibrée (sans gluten), comportant une terrine d'avocat auxSaint-Jacques et une saladedefruitsdemer et mâche, assaisonnée de vinaigrette à la tomate, parfumée au basilic
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