Croissants et pains au chocolat de Christophe Felder
Les Délices de Myriam
Les Délices de Myriam
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Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 150 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 10 g de lait entier
  • 12 g de sel
  • 100 g de beurre pommade
  • 25 g de levure fraîche
  • 8 g de levure sèche
  • 250 g de beurre froid
  • 1 oeuf
  • 1 jaune
  • 30 min au frais puis
  • 10 min au congèl, et pour les tours d
  • 1 h apres donc, ( ou presque lol ), on ressort la pâte. Désolé mais je vais devoir vous demander de vous pencher encore sur la gauche
  • 5 cm de
  • 20 min 160

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