Croquettes Boeuf/Poulet-Croquetas
L'Eau à la Bouche
L'Eau à la Bouche
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Ingrédients

  • Ingrédients
  • De la chair de poulet (cuit pour un bouillon de volaille ou reste de poulet rôti)
  • De la chair de boeuf (par exemple reste d'un pot au feu)
  • 1 litre de lait
  • 4 5 c s de farine blanche
  • 1 oignon 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre
  • 2 bonnes tasses de farine
  • 2 bonnes tasses de Panure ou chapelure
  • 2 oeufs Huile pour friture

Instructions

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