croustillant de crabe aux épices
La cuisine d'agnes
La cuisine d'agnes
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Ingrédients

  • 4 épices Pour une entrée moins onéreuse, vous pouvez utiliser des pinces de crabes surgelées , pour vous facilitez les choses vous pouvez aussi prendre des boites de chair de crabe (Nautilus) ..pas moins cher mais beaucoup plus rapide . J’ai refait la recette avec des pinces de crabes surgelées (500g) et j’ai dû ajouter une boite de crabe nautilus pour avoir une entrée plus conséquente ..résultat au top !
  • 30 min Cuisson
  • 30 min Ingrédients pour
  • 2 tourteaux de 600 g
  • 1 sachet de court bouillon déshydraté
  • 1 paquet de feuilles filo
  • 1/2 mangue fraîche
  • 2 tomates
  • 1 cuil soupe de mayonnaise
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 échalote pesée et émincée
  • 1/2 bouquet de ciboulette ciselée
  • 1/2 cuil café de 4 épices Vinaigrette :
  • 1/2 cuil café de moutarde
  • 1 cuil café de vinaigre de vin
  • 3 cuil soupe d’huile d’olive
  • 1 bonne pincée de curcuma
  • 8 cm découpez des cercles dans 3 ou 4 feuilles filo . Beurrez le premier cercle puis enfournez jusqu’ l’obtention d’une belle coloration.
  • 4 cercles de filo..jusqu’ épuisement des ingrédients.

Instructions

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