Cuisses de poulet barbecue au four
La cuisine de Messidor
La cuisine de Messidor
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Ingrédients

  • Appréciation ***
  • Ingrédients pour deux
  • 2 cuisses de poulet sans la peau, 500 g en tout
  • 1 c soupe d’huile neutre, par exemple huile de pépins de raisin
  • Mélange d’épices barbecue
  • 2 c thé de poudre d’oignon
  • 2 c thé de paprika
  • 1 c thé de paprika fumé
  • 1 c thé de basilic séché
  • 1 c thé d’origan séché
  • 1/4 c thé de poivre de Cayenne
  • Poivre du moulin au goût
  • Sauce barbecue express
  • 2 c soupe de concentré de tomate
  • 1 c soupe de cassonade
  • 1 c soupe de sirop d’érable
  • 1 c soupe de sauce tamari ou soya
  • 1 c soupe de sauce Worcestershire
  • 1 c soupe de vinaigre balsamique
  • 2 gousses d’ail, pressées
  • 1/8 c thé de poivre de Cayenne, + ou - au goût
  • 3/4 tasse d’un bon bouillon de poulet maison
  • 2 c thé de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau

Instructions

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