La semaine dernière j’ai reçu àla maison le nouveau robot pâtissier de Moulinex de la gamme Masterchef Gourmet, dans le but de le tester sous toutes les coutures pour voir ses capacités
Audrey Cuisine - Le blog culinaire d'une gourmande
J’inaugurela première recette de cupcakes sur le blog avec des cupcakesvanilleet ganache montée auchocolat (larecette des cupcakesvanille provient du blog Fashion Cooking)
Une forme loin d’être olympique, où rester debout longtemps n’était pas possible, j’avais pensé à une fournée de cupcakes tout mini, tout petit, tout minuscule à n’en faire une bouchée
Je vous poste aujourd'huilarecette des cupcakes moelleux et savoureux àlavanille garnis de pâte à tartiner auchocolat , c'est un pur plaisir pour les gourmands
Je passe donc àla vitesse supérieure avec ces délicieuses petites mignonneries nommées "cupcakes" avec une bonne dose de glaçageauchocolat Milka en guise de topping
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On parle d'une chose etd'autreset on en arrive à saliver devant des cupcakesau kinder. Leur ajouter tous les autres ingrédients sauf les sépculoos et bien mélangerjusqu'à obtenir une pâte souple
Inspirée par le « Caraque » de Denis Matyasy, voici un entremet gourmand composé d’un fond de biscuit à l’amande, garni d’une mousse onctueuse auchocolat, renfermant un crémeux àlavanille, le tout glacé d’un nappage brillant
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Le mélange en ébullition va commencer à s’épaissir, on peur alors le retirer du feu et le filtrer afin de ne récupérer que le sirop et non les morceaux
Laissercette crème tiédir avant de la verser sur le bavarois àlavanille. Battre la crème liquide et le sucre pour obtenir une chantilly, ajouter la mascarpone, continuer à battre
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