le topping est constitué d'une crème Chantilly avec un peu de mascarpone. Vous trouverez donc sur leur site la recette des cupcakes sapins de Noël au chocolatblancet quatre-épices
« cupcake chocolatnoir. l'élément imposé associé à ce thème sera le noiretblanc. cupcake chocolatet mascarpone chocolatblanc - la cuisine de josetteune nouvelle fois, je participe au défi de Sylvie" la table de Clara"
* Faites fondre le chocolatnoir au bain-marie (je voulais que ça fasse croquant mais mon chocolat n'a pas voulu couler comme je le souhaitais donc j'ai ajouté un peu de crème) et versez sur vos crèmes
Après cette aparté, revenons à notre gâteau, certaines parleront de "comfort food", oui pourquoi pas c'est vrai que le gâteau au chocolat a des vertues thérapeutiques, anti-stress et déprime
Le lendemain, battre la ganache puis la mettre dans une poche à douille pour garnir les cupcakes. J’ai choisi une version vanille avec ganache framboise-chocolatblanc pour aller avec le thème et une version chocolat ganache beurre d’arachide car si vous me suivez vous savez que chez nous anniversaire rime avec chocolat
Aujourd'hui, je vous fais propose des cupcakes tout en douceur, alliant un coeur a la framboise et un glaçage fondant au chocolatblanc (ganache montée)
Répéter l'opération avec le chocolatnoiret laisser refroidir. on prépare ensuite les cupcakes qui devront refroidir à leur tour avant d'être fourrés puis glacés
Recette de mon entremetchocolatnoir /blanc . Mousse au chocolatNoir. Verser sur le chocolatblanc partiellement fondu, retirez du bain marie et laissez fondre en remuant
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