Curry de lentilles corail et petits légumes au tofu frit... Un délice totalement Végan
Sugar'n'Sale
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Ingrédients

  • Ingrédients
  • 250 g de tofu
  • 300 g de lentilles corail
  • 1 oignon rouge
  • 1 carotte de belle taille
  • 100 g de pommes de terre amandin
  • 1 petite courgette
  • 500 ml de lait de coco Suzi Wana
  • 400 ml de lait de soja + 200ml pour la cuisson
  • 1 C C de poudre de curcuma
  • 1 C C de poudre de cumin
  • 1 C C de poudre de gingembre
  • 4 C C de garam masala
  • un peu de farine
  • huile d'olive
  • poivre/sel
  • Garniture
  • 60 g de noisette
  • 1 bouquet de coriandre fraiche

Instructions

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