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dessert aux fraises comme un tiramisu aux fraises Préparé par: Amour de Cuisine Ingredients fraises ( c'était au pif) 100 gr de mascarpone. 100 ml de crème fraîche très froide 40 gr de sucre (pour la crème) 2 c a soupe de sirop de grenadine ( facultatif) 1 c a soupe d'eau 1 c a soupe d'eau de fleur d'oranger Etapes de réalisation nettoyez les fraises dans de l'eau fraîche abondante. coupez les en morceaux, et placez les dans un saladier ( cul de poule) si vous utilisez du sirop de grenadine, diluez le dans un peu d'eau, et arrosez les fraises avec, et laissez absorber, vous pouvez ajustez le sucre selon vos besoin. si vous utilisez l'eau de fleur d'oranger, arrosez vos fraises avec, ajoutez un peu de sucre selon vos besoin, et laissez de coté. dans un autre cul de poule, montez la crème froide en chantilly, a l'aide d'un fouet électrique, y ajoutez 20 gr du sucre, et continuez de fouettez. dans un saladier, fouettez le mascarpone jusqu' ce que ça devient lisse, ajoutez le sucre restant. mélangez le mascarpone a la crème chantilly tout doucement, pour avoir une belle mousse. placez au frais au moment de servir, préparez vos verrines, placez tout d'abord une belle couche de la mousse de mascarpone, placez ensuite une couche de fraises avec son jus. mettre ensuite une autre couche de mousse de mascarpone, puis encore une autre couche de fraises finalement garnissez avec la crème de mascarpone et une fraise entière. dégustez immédiatement, ce dessert n'a pas besoin de reposer au frigo toute une nuit, hihihihi. 3.5.3208
tiramisuauxfraises. Bonjour tout le monde, Je profite moi et les enfants des ces délicieuses fraises juteuses, quand sont partout dans nos marchés, et a des prix imbattables
Undessert parfait pour terminer un repas en beauté, avec une touche de légèreté. Recouvrir d'une couche de préparation au mascarpone, puis disposer quelques fraises fraîches coupées en quarts
On commence par réhydrater la gélatine dans un grand volume d'eau. J'ai découvert ce grand pâtissier grâce au blog de Valérie et à cette recette en particulier, comme je vous l'avais dit
Je me rappelle des doucettes au coco, sortes de rochers au coco râpé et au sucre, des pralines aux cacahuètes dont l'odeur du sucre de canne en caramélisant embaumaient la maison et promettaient des moments délicieux, des mousses aux fruits de la passion ou aux goyaves, des glaces et yaourts maison, des gâteaux moelleux et bien d'autres friandises des Antilles
Je recommande vivement pour undessert 'chic'. Une nouvelle variante de la 'tartelette aux abricots confits à la verveine - ganache chocolat blanc' ici proposée cet été qui était elle même un variante d'une recette de 'Mercotte' ici
Et là, dans mon esprit, un seul dessert se dessine sans aucune hésitation. C'est ce coulis qui va donner à ce dessert tout son moelleux en plus du crémeux apporté par la crème mascarpone et de la fraîcheur des fraises
Le fromage blanc auxfraises. J’aime bien laisser quelques morceaux aussi, c’est bien meilleur. Découpe les fraises en deux, et dépose-les dans les ramequins, la face coupée contre la parois (comme sur la photo)
Pomme de Reinette | Beaucoup de Gourmandise, un soupçon de Création, une dose d'aventure et une pincée de Cocooning !
Commencer par laver et équeuter les fraises, puis les mixer , ajouter le jus de citron et le sucre puis les fécules de mais , mettre sur le feu et dés que le coulis commence à épaissir, le retirer du feu et le laisser refroidir complétement , réserver
Comme les premières fraises font leur apparition sur nos étals, il serait bête de se priver. Comme assez souvent, quand je veux pâtisser, je me tourne vers la fameuse bible rose, à savoir l'ouvrage Pâtisserie de Christophe Felder
Concassez les noix en morceaux grossiers. j'ai loupé quelques uns des défis mais celui-là je n'étais pas passé à côté mais j'ai juste oublié de le publier
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