Dessert "géométrique", variations de textures : mousse, crème pâtissière, génoise, fraises et framboises - Bataille Food #36 (vegan, sans lactose)
Cook A Life! by Maeva
Cook A Life! by Maeva
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • Génoise (vegan)
  • 5 min Cuisson
  • 15 cm de diamètre
  • 150 g de farine T
  • - 1/2 sachet de levure chimique
  • 40 g de sucre glace
  • 40 g de sucre complet blond (ou autre sucre non raffiné)
  • 20 g de purée d'amandes
  • 15 cl de lait d'amandes
  • 5 cl d'eau
  • 1 c soupe de vinaigre de cidre
  • 5 min Repos
  • 15 min Cuisson
  • 10 min Quantité
  • 6 formes de
  • 55 g de farine blanche
  • 15 g de farine de riz
  • 7 g de sucre complet blond (ou autre sucre non raffiné)
  • 115 g de framboises (fraiches ou surgelées)
  • 125 ml de crème végétale (soja, amandes...)
  • 40 g de sucre complet blond (ou sucre non raffiné)
  • 1/2 sachet pour certaines marques
  • 15 min Repos au frais
  • 2 c soupe de farine
  • 2 c soupe de fécule de maïs
  • 250 ml de lait végétal
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de sucre non raffiné
  • 1 c café de us de citron
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 minute
  • génoise
  • 18 h blogueurs et non

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.