Drip cake au Kinder Bueno
Evasion Culinaire
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Ingrédients

  • Pour la génoise au chocolat
  • 12 oeufs 370 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 60 g de caca amer
  • 1 c c de vanille liquide
  • 1 pincée de sel
  •  
  • Pour la crème au mascarpone et Nutella
  • 500 ml de crème liquide entière
  • 250 ml de mascarpone
  • 25 g de sucre glace
  • 200 g de Nutella
  • Un peu de cacao amer (si vous voulez une couleur plus foncée)
  •  
  • Pour la crème au beurre au chocolat
  • 6 blancs d'oeufs
  • 195 g de sucre
  • 345 g de beurre doux mou
  • 150 g de chocolat pâtissier (noir ou au lait)
  •  
  • Pour le sirop d'imbibage
  • 140 g de sucre
  • 280 ml d'eau
  • Vanille liquide
  •  
  • Pour la ganache au chocolat
  • 150 g de chocolat au lait ou noir
  • 100 ml de crème liquide
  • 20 g de beurre doux
  •  
  • Pour la décoration
  • 12 barres de kinder Bueno ou autre

Instructions

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