EFFILOCHÉ DE PORC BARBECUE
La fille de l'anse aux coques
La fille de l'anse aux coques
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Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de ketchup
  • ½ tasse (125 ml) de vinaigre de cidre
  • ½ tasse (125 ml) de gelée de pommes
  • 2 c soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
  • 2 c soupe (30 ml) de mélasse
  • 2 c soupe (30 ml) de sauce Worcestershire
  • 2 c soupe (30 ml) de poudre de chili
  • 2 c thé (10 ml) de poudre d’oignon (mis 1 c soupe/15 ml)
  • 1 c thé (5 ml) de Tabasco
  • ½ c. thé
  • 1 rôti d’épaule de porc d’environ 1,8 kg (4 lb), (ou 1 rôti de 1,6 kg (3 ½ lb) désossé et sans couenne)

Instructions

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