Encornets farcis aux légumes d’été et jambon de Bayonne
Les petits plats de Christopher
Les petits plats de Christopher
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Ingrédients

  • 4 beaux encornets
  • 4 tranches de jambon de Bayonne
  • 100 g de riz cuit
  • 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 gros oignon
  • 6 champignons de Paris
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c s de persil haché
  • 2 c s d’huile d’olive
  • 1 pot de sauce tomate
  • 1 branche de romarin
  • 2 pincée de piment d’Espelette
  • sel, poivre
  • 15 cl de vin blanc

Instructions

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