Placer les endives sur le plat et les enrouler avec la moitié de tranche de jambon. Il a tout bon ce grain d’endives déjà par le nombre de ses ingrédients, quatre, si l’on excepte le sel et le poivre (en principe on a tous cela dans nos placards)
Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile et faites dorer légèrement l'oignon émincés, ajoutez les endives émincées, cuire 20 minutes tout doucement en mélangeant, environ 20 minutes, au bout de ce temps ajoutez la cuillère à café de sucre et laissez caraméliser 1 minutes
Rouler le filet sur lui même de façon à obtenir un gros "boudin" fourré de farce à son centre. Des petits roulés de dinde farcie d'une farce à base de marrons, de lard et d'oignon rouge (on peut supprimer le lard si vous ne mangez pas de porc), d'une sauce à la grenade et de quelques marrons et grains de grenade pour accompagner et donner un peu de croquant
Piquez les endives avec la pointe d’un couteau pour vous assurer qu’elles sont cuites (le temps de cuisson varie en fonction de la grosseur des endives)
Ces crêpes auxendiveset à la graisse de canard revisite la recetted'endivesaujambon. Pour le dressage des crêpes, placer au centre de chaque crêpes encore chaudes la préparation à base d'endiveschaude, enrouler la crêpes et servir aussitôt
A. h. ,. l. e. s. n. m. O. p. u. t. o. i. a. r. é. E. b. d. v. c. f. M. à. '. ê. P. q. -. j. C. x. y. z. R. 3. 5. 4. 0. T. g. 1. 2. â. è. U. (. ). û. H. J. I. D. L. ". Ç. ¼. 6. G. B. ç. F. É. ô. V. m l
servir avec du rizet les petits légumes ,. Eplucher les crevettes, puis les couper en morceaux, ajouter les auxpetits légumes, farcir le poisson avec une partie des légumes crevettes,
Certes, je ne vous suggère pas de vous le cuisiner aujourd'hui (il fait BIEN TROP CHAUD pour utiliser le four), mais dès demain, ce sera possible, et vous en aurez pour toute la semaine
D. e. s. p. t. i. g. â. a. u. x. c. r. o. q. n. b. é. d. m. l. ,. v. j. à. f. I. N. G. R. É. E. T. S. P. 2. 5. 0. 1. 3. 8. F. C. A. O. B. '. ô. -. °. L. è. M
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