Entremet chocolat caramel nougat
Maman Tambouille !
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Ingrédients

  • 8 personnes
  • 2 blancs d’œufs
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 50 g de sucre glace + un peu pour saupoudrer
  • 15 g de sucre
  • 160 g de pralinoise
  • 50 g de chocolat au lait pâtisserie
  • 80 g de crêpes dentelles
  • 130 g de chocolat Poulain Dessert noir extra au carambar
  • 40 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 ml de lait
  • 1 feuille de 2g de gélatine
  • 190 ml de crème liquide entière
  • 400 ml de crème liquide entière bien froide
  • 280 g de nougat mou
  • 2 feuilles de gélatine

Instructions

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