Entremet Chocolat et Praliné (2ème version)
Mimy Wasabi
Mimy Wasabi
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Ingrédients

  • 10 personnes
  • 120 g de blanc
  • 60 g de sucre en poudre
  • 120 g de poudre de noisettes
  • 120 g de sucre glace
  • 14 cm de
  • 130 g de praliné
  • 60 g de chocolat blanc
  • 200 g de crème liquide
  • 50 g de
  • 30 g de sucre
  • 100 g de chocolat au lait
  • 3 g de gélatine
  • 400 g de pralinoise
  • 300 g de lait
  • 9 g de gélatine
  • 600 g de crème liquide
  • 250 g de chocolat au lait
  • 300 g de crème liquide
  • 35 g de beurre
  • 100 g de chocolat noir fondu

Instructions

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