Incorporez les champignons, les carottes et le laurier. Il m'est resté de la sauce que j'ai mise au congélateur, pour accompagner ultérieurement une viande blanche ou agrémenter du riz
Dans un plat allant au four, versez l’huile d’olive, et disposez les escalopesdepoulet. préparez les escalopes pour qu’elles ne soient pas trop épaisses (généralement il faut les fendre sur leur longueur
Un produit vraiment haut de gamme qui nous a ravis, la sauce y était aussi pour quelque chose. Ajouter la crème et mélanger avec la moutarde jusqu'à ébullition
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
Nappez le tout desauce et servez chaud. Je vous propose aujourd'hui un plat de volaille, une escalopedepoulet farcie aux champignons, aux épinards et aux noix
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Ne vous fiez pas à cette photo peu flatteuse prise en quatrième vitesse, j'ai adoré ce bidouillage que j'ai appelé blancs depouletaux champignons, sauce au boursin (au thermomix)
Etalez chaque escalopededinde sur une planche, y déposer une bonne cuillère de farce, rabattez les côtés pour bien refermer la paupiette mais surtout pour que la farce soit entièrement
Une cuisse depoulet, une pomme de terre fondante, des champignons pour la déco et de la sauce. Dans un plat allant au four, disposer les cuisses depoulet
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retirez ensuite les morceauxdeviande , ajoutez moutarde et crème , homogénéisez, rectifiez au besoin l'assaisonnement , remettez les morceauxdeviande, donnez un tour de chauffe et servez
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