Farcis niçois : tomates, courgettes, poivrons, pommes de terre et oignons
Cuisine en folie
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Ingrédients

  • 4 - 6 personnes
  • 6 tomates rondes
  • 6 courgettes rondes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 6 petites pommes
  • 3 oignons jaunes
  • 250 g de boeuf haché
  • 1/2 jambonneau
  • 1 petit bouquet de persil plat
  • 1/4 de baguette
  • 1 belle cébette
  • 2 branches
  • de basilic
  • 1 cuillère soupe
  • 1 branche de romarin
  • 2 oeufs parce que j'ai plus de viande que d'habitude, sinon c'est
  • 1 oeuf
  • sel et poivre du moulin
  • pommes de terre
  • 2 oeufs entiers
  • 10 mn pour bien les égoutter
  • 25 30 mn sel

Instructions

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