~Filet de poisson aux amandes rôties, sauce rosée~
Les milles et un délices de ~Lexibule~
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Ingrédients

  • 25 minutes
  • 8 10 minutes
  • 15 minutes
  • ~Ingrédients pour la garniture aux amandes
  • 125 ml (1/2 tasse) d'amandes tranchées
  • 30 ml (2 c soupe) de ciboulette hachée
  • 15 ml (1 c soupe) de zestes de citron
  • ~Ingrédients pour le poisson
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 4 filets de morue de 100 g chacun (moi filets d'aiglefin)
  • Sel et poivre au goût
  • 250 ml (1 tasse) de sauce rosée (moi, maison)
  • Recette de la Sauce rosée
  • ~Ingrédients sauce tomate
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 30 ml (2 c soupe) d'huile d'olive
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes broyées ou entières
  • 45 ml (3 c soupe) de pâte de tomate
  • Sel et poivre
  • ~Ingrédients Sauce béchamel
  • 30 ml (2 c soupe) de beurre
  • 30 ml (2 c soupe) de farine tout usage non blanchie
  • 250 ml (1 tasse) de lait (moi, 1%)

Instructions

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