Filet de porc farci aux champignons, sans gluten
Les carnets de Miss Diane
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Ingrédients

  • 1 filet de porc
  • 3 bonnes portions
  • 6 ou 8 champignons de Paris, hachés fin
  • 1 ou 2 échalotes françaises, finement ciselées
  • 1 c thé de feuilles d'estragon hachées ou 1/2 c thé d'estragon séché
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 c soupe de beurre de cacao Mycryo
  • 1/2 tasse de fromage OKA ou cheddar, coupé en petits dés
  • 1 filet de porc
  • 4 6 tranches de bacon

Instructions

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